[私房菜]周末,在家海鲜DIY_海南美食_天涯社区
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作者:李子美食 提交日期:2008-8-17 20:34:10 | |
出差回来了,特别累。
车坏了,郁闷,心情不太好,昨天下午,在公司忙碌了半天之后,又在“咖啡时间”约会了一个重要的客户。结束的时候,又已经是快7:00PM了。
约上junior与T一起去新埠桥买海鲜做饭吃。

| 1楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-17 20:35:00 |
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李子下厨,junior拍摄。

| 2楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-17 20:36:00 |
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要出去了,明天再发吧。

| 3楼 |
作者:醉红尘 回复日期:2008-8-18 7:58:00 |
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又来引诱我
| 4楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:16:00 |
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水煮鱿鱼:

| 5楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:17:00 |
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煮好的鱿鱼:

| 6楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:18:00 |
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junior的拍摄有意思,这张照片很想象力:

| 7楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:19:00 |
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新鲜的鱿鱼,味道真的不错。

| 8楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:23:00 |
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煮完鱿鱼后,我想,将就着做道海鲜汤吧,材料有:海白、海螺、西红柿、芹菜等。这道汤,最关键的是没有放盐,味道鲜美极了!

| 9楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:24:00 |
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这个海螺很好味。

| 10楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:28:00 |
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鱿鱼水煮之后,白切,然后做好特别的酱料(酱油、蚝油、蒜、生姜白酒和辣椒等),浇淋上去,味道不错。

| 11楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:30:00 |
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鱿鱼的鲜味,在这些酱汁的搭配下,更鲜美了。

| 12楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:35:00 |
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这道“青椒炒海螺”,特别物超所值。
海螺:12元/斤,很便宜,但是味道特别好,尤其是我超常水平发挥了厨艺,哈哈哈,值得!

| 13楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:36:00 |
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好像有些“咖喱海螺”的样子。

| 14楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:38:00 |
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“血蚶”?

| 15楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:39:00 |
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好像我煮过火了,老了些。
| 16楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:40:00 |
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。。。。

| 17楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:43:00 |
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我的经典“清蒸海白”,
刚好煮开,鲜美的让人无语。
有人“晕车”,junior与我大快朵颐!

| 18楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:45:00 |
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清蒸的海螺需要掌握i好火候,刚开壳即可。

| 19楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:49:00 |
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这道“清蒸海螺”必须得热吃,凉了之后,海白味道与肉质都会有些变化。
注意看上面的海白与左下边的海白就已经有了差别。左边的很饱满,汁多味美。

| 20楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:51:00 |
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昨天晚上的“海鲜炒饭”:
材料有:虾、精选肉片、黄瓜、芹菜、葱等。

| 21楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:52:00 |
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味道?还不错。

| 22楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:54:00 |
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老妈精选的肉,真的特别棒,很滑嫩,有脂肪,但是不腻味。特写一下。

| 23楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 12:10:00 |
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此次海鲜厨的花费一共是:
鱿鱼2斤:30元、
虾一斤半:52元、
海白:一斤半13.5元
海螺:一斤12元
血蚶:一斤9元
青菜:3元
青椒:1元
.......合计:123.5元。
这是大概的价钱,可能有些误差。
| 24楼 |
作者:一缘红 回复日期:2008-8-18 12:12:00 |
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口水滴了一地.............只有看的份,哪天让我们也一饱口福,来餐现实版的.
| 25楼 |
作者:冰爽夏天 回复日期:2008-8-18 12:31:00 |
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我的口水呀,哗啦啦滴流啊~~~吃不着,只能在电脑前饱饱眼福了,只惜了我的肚子,受委屈了~~
| 26楼 |
作者:阿猪崽 回复日期:2008-8-18 12:56:00 |
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自己在家做就是便宜...
| 27楼 |
作者:裸奔的跳蚤 回复日期:2008-8-18 13:14:00 |
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好吃看得见
| 28楼 |
作者:醉红尘 回复日期:2008-8-18 13:59:00 |
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是谁把我拉进来的 我看不见 我看不见 路过
| 29楼 |
作者:booby 回复日期:2008-8-18 16:46:00 |
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那个炒饭肯定很好吃!
| 30楼 |
作者:竹苑雨荷 回复日期:2008-8-18 17:12:00 |
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李子的诱惑,着实不能上当,海白肥缺火候掌握得很好,没有老的感觉,吵饭可说是充满了色诱,至于味道也只有李子知道了(炒饭的肉如果不是肉片而是剁成颗粒状更好.看完此海鲜大餐,唯一的感觉就是饿饿饿了.李子,以后不可以这样色诱我们哦.
| 31楼 |
作者:竹苑雨荷 回复日期:2008-8-18 17:15:00 |
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晕,错了一大堆,都是海鲜惹的祸.
海白肥缺火候掌握得很好改正为:海白火候的确掌握得很好
吵饭可说是充满了色诱改正为:炒饭可说是充满了色诱
| 32楼 |
作者:左面 回复日期:2008-8-18 17:37:00 |
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好吃吃不着
| 33楼 |
作者:林木儿 回复日期:2008-8-18 22:25:00 |
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很小资生活
| 34楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 23:41:00 |
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1:新埠桥海鲜一条街:
2:买海鲜的小摊:
3:像舌头一样的鱼:



| 35楼 |
作者:姜厘 回复日期:2008-8-19 0:15:00 |
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最想吃那道鱿鱼~~
| 36楼 |
作者:野荠花 回复日期:2008-8-19 9:39:00 |
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呵呵,好一个充满情趣的精品男人啊。摄影与美食,倾情之诉,用心生活。欣赏你的作品,领会视觉美妙享受的同时还有感动。
| 37楼 |
作者:一泓秋水88 回复日期:2008-8-19 12:11:00 |
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好男人~~懂生活~~赞一个~~
| 38楼 |
作者:醉红尘 回复日期:2008-8-19 14:03:00 |
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那蛤蜊 好性感啊
| 39楼 |
作者:李子美食 回复日期:2008-8-19 14:38:00 |
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谢谢大家的支持!
谢谢了。
只是自己在家做饭,家里小,没有办法邀请很多人共进晚餐。
有机会在一个合适的地方邀请大家多些人一起下厨美餐一顿吧。
| 40楼 |
作者:乱淘气的我 回复日期:2008-8-19 16:22:00 |
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李子大叔 真的全是你做的吗 好象好好吃的样子啊
| 41楼 |
作者:河边洗澡 回复日期:2008-8-19 23:01:00 |
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这样吃,胆固醇会过高吧..
| 42楼 |
作者:junior 回复日期:2008-8-20 9:51:00 |
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同意上面一位的说法,老李和他做的菜一样,都是精品呵。
| 43楼 |
作者:Aida-王 回复日期:2008-8-20 10:38:00 |
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哇,看了都想吃.
| 44楼 |
作者:雪温MM 回复日期:2008-8-20 11:51:00 |
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每次看楼主做的吃的都会流口水阿~~~~~~懂得生活的男人,楼主的老婆算是捡到宝了
| 45楼 |
作者:热爱真理 回复日期:2008-8-20 13:03:00 |
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好象真的很美味哦.
| 46楼 |
作者:裸奔的跳蚤 回复日期:2008-8-21 10:51:00 |
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不错,本周我也做一次
| 47楼 |
作者:醉红尘 回复日期:2008-8-21 11:07:00 |
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作者:裸奔的跳蚤 回复日期:2008-8-21 10:51:00
不错,本周我也做一次
你要是不叫我 我K你
| 48楼 |
作者:梦莹C 回复日期:2008-8-21 20:01:00 |
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老大,下次拍,叫我,我帮你拎包
| 49楼 |
作者:麦田摄影 回复日期:2008-8-22 15:46:00 |
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真能吃,下次我有吃不????
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作者:李子美食 回复日期:2008-8-22 16:58:00 |
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谢谢大家的支持!
1:作者:雪温MM 回复日期:2008-8-20 11:51:00
每次看楼主做的吃的都会流口水阿~~~~~~懂得生活的男人,楼主的老婆算是捡到宝了
。。。。生活很艰苦,偶尔犒劳下自己也好i!
2:作者:裸奔的跳蚤 回复日期:2008-8-21 10:51:00
不错,本周我也做一次
邀请我不?
3:
作者:梦莹C 回复日期:2008-8-21 20:01:00
老大,下次拍,叫我,我帮你拎包
作者:麦田摄影 回复日期:2008-8-22 15:46:00
真能吃,下次我有吃不????
欢迎,欢迎!
| 51楼 |
作者:猪宝宝 回复日期:2008-8-30 18:37:00 |
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口水啊
| 52楼 |
作者:TEENS 回复日期:2008-9-3 23:20:00 |
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车技真烂。
光线不好,照片无光泽。不好看肯定不吃好,哼!
| 53楼 |
作者:drx333 回复日期:2008-9-5 1:12:00 |
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海虾不错,螺炒的色泽也很好,海白我喜欢粉丝蒜绒蒸,鱿鱼我喜欢吃卷面跟鸡蛋一起炸的鱿鱼筒,总的感觉照相机的微效果不错,希望能有多多的做品让我们画饼充饥!~~~
| 54楼 |
作者:drx333 回复日期:2008-9-5 1:15:00 |
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哦,还有炒饭里的肉看起来好好吃,很有嚼头.
| 55楼 |
作者:yyzs888 回复日期:2008-10-12 18:52:00 |
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去新阜桥买海鲜最好自己带个称,那里卖海鲜的都会缺斤少两,本人有过教训
| 56楼 |
作者:热血丰碑 回复日期:2008-10-16 21:47:00 |
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超赞的贴啊!李子的菜做的好,junior的图拍的有深度。我真羡慕你们啊@
| 57楼 |
作者:mgml 回复日期:2008-10-17 0:19:00 |
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海白:一斤半13.5元
没有搞错吧。
菜做的不错,看着都觉得可以美美A一顿了。不过我们每次DIY都用不了那么多钱,还有螃蟹 鱼吃。
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作者:别人家的小猪 回复日期:2009-3-1 22:42:00 |
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老大,我师傅教我,做墨鱼要把外面的黑衣去掉,不然卖相不好哦.(虽然不卖)

留爪!
| 61楼 |
作者:天涯土八路 回复日期:2009-9-10 12:21:00 |
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太有胃口了,做个记号,有空和老婆研究研究
我每天都做给老公吃他看都不看鱿鱼和虾就把海鱼干掉
| 63楼 |
作者:lzsszl 回复日期:2009-9-11 17:35:00 |
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就那海鲜饭可以,别的都不行!!!
| 64楼 |
作者:小居的08 回复日期:2009-9-15 14:20:00 |
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决定这个周末淘些回来DIY.
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作者:下一站一晴天 回复日期:2009-9-15 15:57:00 |
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那扁扁的鱼长得好奇怪的呢,好吃吗?
| 66楼 |
作者:酒也 回复日期:2009-9-21 15:41:00 |
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在家卖相不重要,拔了皮的鱿鱼鲜味大减
李子美食,我看过你拍的好多图片,很不错喔,什么时候有空去光顾一下我们店,顺但帮我拍几张美美的图片,如何啊?我们店在西海岸镇海村,距新国宾馆1公里处。叫66海鲜店。
| 68楼 |
作者:紫恒薰 回复日期:2009-9-23 17:17:00 |
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口水流了一地~
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作者:青衣小筑 回复日期:2009-9-24 1:01:00 |
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请教下楼主,为什么你煮的鱿鱼眼睛还是亮的,我煮的都花了,煮老了?
口水 啊······
| 71楼 |
作者:starsee 回复日期:2009-9-25 23:24:00 |
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海白和虾都 买贵了
| 72楼 |
作者:竹孜 回复日期:2009-10-26 6:13:00 |
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学习了