[私房菜]周末,在家海鲜DIY
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作者:李子美食 提交日期:2008-8-17 20:34:10 | |
出差回来了,特别累。
车坏了,郁闷,心情不太好,昨天下午,在公司忙碌了半天之后,又在“咖啡时间”约会了一个重要的客户。结束的时候,又已经是快7:00PM了。
约上junior与T一起去新埠桥买海鲜做饭吃。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-17 20:35:00 |
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李子下厨,junior拍摄。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-17 20:36:00 |
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要出去了,明天再发吧。

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作者:醉红尘 回复日期:2008-8-18 7:58:00 |
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又来引诱我
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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:16:00 |
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水煮鱿鱼:

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:17:00 |
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煮好的鱿鱼:

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:18:00 |
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junior的拍摄有意思,这张照片很想象力:

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:19:00 |
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新鲜的鱿鱼,味道真的不错。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:23:00 |
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煮完鱿鱼后,我想,将就着做道海鲜汤吧,材料有:海白、海螺、西红柿、芹菜等。这道汤,最关键的是没有放盐,味道鲜美极了!

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:24:00 |
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这个海螺很好味。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:28:00 |
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鱿鱼水煮之后,白切,然后做好特别的酱料(酱油、蚝油、蒜、生姜白酒和辣椒等),浇淋上去,味道不错。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:30:00 |
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鱿鱼的鲜味,在这些酱汁的搭配下,更鲜美了。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:35:00 |
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这道“青椒炒海螺”,特别物超所值。
海螺:12元/斤,很便宜,但是味道特别好,尤其是我超常水平发挥了厨艺,哈哈哈,值得!

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:36:00 |
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好像有些“咖喱海螺”的样子。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:38:00 |
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“血蚶”?

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:39:00 |
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好像我煮过火了,老了些。
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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:40:00 |
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。。。。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:43:00 |
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我的经典“清蒸海白”,
刚好煮开,鲜美的让人无语。
有人“晕车”,junior与我大快朵颐!

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:45:00 |
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清蒸的海螺需要掌握i好火候,刚开壳即可。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:49:00 |
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这道“清蒸海螺”必须得热吃,凉了之后,海白味道与肉质都会有些变化。
注意看上面的海白与左下边的海白就已经有了差别。左边的很饱满,汁多味美。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:51:00 |
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昨天晚上的“海鲜炒饭”:
材料有:虾、精选肉片、黄瓜、芹菜、葱等。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:52:00 |
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味道?还不错。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 11:54:00 |
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老妈精选的肉,真的特别棒,很滑嫩,有脂肪,但是不腻味。特写一下。

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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 12:10:00 |
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此次海鲜厨的花费一共是:
鱿鱼2斤:30元、
虾一斤半:52元、
海白:一斤半13.5元
海螺:一斤12元
血蚶:一斤9元
青菜:3元
青椒:1元
.......合计:123.5元。
这是大概的价钱,可能有些误差。
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作者:一缘红 回复日期:2008-8-18 12:12:00 |
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口水滴了一地.............只有看的份,哪天让我们也一饱口福,来餐现实版的.
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作者:冰爽夏天 回复日期:2008-8-18 12:31:00 |
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我的口水呀,哗啦啦滴流啊~~~吃不着,只能在电脑前饱饱眼福了,只惜了我的肚子,受委屈了~~
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作者:阿猪崽 回复日期:2008-8-18 12:56:00 |
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自己在家做就是便宜...
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作者:裸奔的跳蚤 回复日期:2008-8-18 13:14:00 |
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好吃看得见
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作者:醉红尘 回复日期:2008-8-18 13:59:00 |
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是谁把我拉进来的 我看不见 我看不见 路过
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作者:booby 回复日期:2008-8-18 16:46:00 |
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那个炒饭肯定很好吃!
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作者:竹苑雨荷 回复日期:2008-8-18 17:12:00 |
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李子的诱惑,着实不能上当,海白肥缺火候掌握得很好,没有老的感觉,吵饭可说是充满了色诱,至于味道也只有李子知道了(炒饭的肉如果不是肉片而是剁成颗粒状更好.看完此海鲜大餐,唯一的感觉就是饿饿饿了.李子,以后不可以这样色诱我们哦.
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作者:竹苑雨荷 回复日期:2008-8-18 17:15:00 |
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晕,错了一大堆,都是海鲜惹的祸.
海白肥缺火候掌握得很好改正为:海白火候的确掌握得很好
吵饭可说是充满了色诱改正为:炒饭可说是充满了色诱
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作者:左面 回复日期:2008-8-18 17:37:00 |
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好吃吃不着
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作者:林木儿 回复日期:2008-8-18 22:25:00 |
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很小资生活
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作者:李子美食 回复日期:2008-8-18 23:41:00 |
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1:新埠桥海鲜一条街:
2:买海鲜的小摊:
3:像舌头一样的鱼:



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作者:姜厘 回复日期:2008-8-19 0:15:00 |
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最想吃那道鱿鱼~~
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作者:野荠花 回复日期:2008-8-19 9:39:00 |
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呵呵,好一个充满情趣的精品男人啊。摄影与美食,倾情之诉,用心生活。欣赏你的作品,领会视觉美妙享受的同时还有感动。
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作者:一泓秋水88 回复日期:2008-8-19 12:11:00 |
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好男人~~懂生活~~赞一个~~
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作者:醉红尘 回复日期:2008-8-19 14:03:00 |
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那蛤蜊 好性感啊
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作者:李子美食 回复日期:2008-8-19 14:38:00 |
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谢谢大家的支持!
谢谢了。
只是自己在家做饭,家里小,没有办法邀请很多人共进晚餐。
有机会在一个合适的地方邀请大家多些人一起下厨美餐一顿吧。
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作者:乱淘气的我 回复日期:2008-8-19 16:22:00 |
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李子大叔 真的全是你做的吗 好象好好吃的样子啊
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作者:河边洗澡 回复日期:2008-8-19 23:01:00 |
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这样吃,胆固醇会过高吧..
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作者:junior 回复日期:2008-8-20 9:51:00 |
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同意上面一位的说法,老李和他做的菜一样,都是精品呵。
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作者:Aida-王 回复日期:2008-8-20 10:38:00 |
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哇,看了都想吃.
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作者:雪温MM 回复日期:2008-8-20 11:51:00 |
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每次看楼主做的吃的都会流口水阿~~~~~~懂得生活的男人,楼主的老婆算是捡到宝了
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作者:热爱真理 回复日期:2008-8-20 13:03:00 |
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好象真的很美味哦.
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作者:裸奔的跳蚤 回复日期:2008-8-21 10:51:00 |
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不错,本周我也做一次
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作者:醉红尘 回复日期:2008-8-21 11:07:00 |
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作者:裸奔的跳蚤 回复日期:2008-8-21 10:51:00
不错,本周我也做一次
你要是不叫我 我K你
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作者:梦莹C 回复日期:2008-8-21 20:01:00 |
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老大,下次拍,叫我,我帮你拎包
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作者:麦田摄影 回复日期:2008-8-22 15:46:00 |
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真能吃,下次我有吃不????
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作者:李子美食 回复日期:2008-8-22 16:58:00 |
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谢谢大家的支持!
1:作者:雪温MM 回复日期:2008-8-20 11:51:00
每次看楼主做的吃的都会流口水阿~~~~~~懂得生活的男人,楼主的老婆算是捡到宝了
。。。。生活很艰苦,偶尔犒劳下自己也好i!
2:作者:裸奔的跳蚤 回复日期:2008-8-21 10:51:00
不错,本周我也做一次
邀请我不?
3:
作者:梦莹C 回复日期:2008-8-21 20:01:00
老大,下次拍,叫我,我帮你拎包
作者:麦田摄影 回复日期:2008-8-22 15:46:00
真能吃,下次我有吃不????
欢迎,欢迎!
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作者:猪宝宝 回复日期:2008-8-30 18:37:00 |
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口水啊
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作者:TEENS 回复日期:2008-9-3 23:20:00 |
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车技真烂。
光线不好,照片无光泽。不好看肯定不吃好,哼!
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作者:drx333 回复日期:2008-9-5 1:12:00 |
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海虾不错,螺炒的色泽也很好,海白我喜欢粉丝蒜绒蒸,鱿鱼我喜欢吃卷面跟鸡蛋一起炸的鱿鱼筒,总的感觉照相机的微效果不错,希望能有多多的做品让我们画饼充饥!~~~
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作者:drx333 回复日期:2008-9-5 1:15:00 |
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哦,还有炒饭里的肉看起来好好吃,很有嚼头.
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作者:yyzs888 回复日期:2008-10-12 18:52:00 |
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去新阜桥买海鲜最好自己带个称,那里卖海鲜的都会缺斤少两,本人有过教训
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作者:热血丰碑 回复日期:2008-10-16 21:47:00 |
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超赞的贴啊!李子的菜做的好,junior的图拍的有深度。我真羡慕你们啊@
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作者:mgml 回复日期:2008-10-17 0:19:00 |
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海白:一斤半13.5元
没有搞错吧。
菜做的不错,看着都觉得可以美美A一顿了。不过我们每次DIY都用不了那么多钱,还有螃蟹 鱼吃。
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作者:别人家的小猪 回复日期:2009-3-1 22:42:00 |
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老大,我师傅教我,做墨鱼要把外面的黑衣去掉,不然卖相不好哦.(虽然不卖)
